现在，很多餐饮人，以匠人的态度兢兢业业地在做产品了。产品的品质没得说，不幸的是，却没有成为爆品 其实打造爆款产品有四种方式：借势、引爆核心族群、创造参与感、话题营销。

1）借势

借势营销是营销人常用的引爆方式，运用的好，真的可以四两拨千斤。 举个例子： 去年初，“网红茶饮”迅速爆红，喜茶、因味茶、等网红茶饮品牌几乎一夜爆红。在这些爆红的网红茶饮中数“喜茶”最为火爆。购买一杯奶茶需要排队近40分钟，甚至有人排队超过了7小时（且不说是否雇人排队）。带给消费者的消费体验非常不好。因此，就有网友调侃道：与其叫“喜茶”不如叫“丧茶”。

知名自媒体“Social Marketing”就趁着这股“丧流”做了一个“丧茶”品牌的商业计划假象。结果被饿了么看中，最终实现了落地。 于 5月3日至4日“饿了么app”沮丧营业。 营业期间主营产品包括：你不是一无所有你还有病啊乌龙茶、你的人生就是个乌龙玛奇朵、加班不止加薪无望绿茶、爱上一匹野马头上一片草原奶绿等。非常的具有话题性和互动性。

2）引爆核心族群

简单来说，我们要通过小众影响大众，通过大众来深度引爆。引爆小众就是引爆一个核心族群。比如，你要开发一款菜品，先进行朋友圈的互动，转发，微信群的互动转发，以及当地美食类公众平台的转发与导流，实现裂变。

3）打造用户参与感

互联网思维的核心是口碑为王，口碑的本质是用户思维，就是让用户有参与感。 引爆的第一个结果就是要用户参与，原料选择，食材选择，以及盘饰，出品图片的拍摄，产品价值挖掘等等，都可以和用户互动起来，很好的参与。 当然，为了调动参与者的积极性，要有适当的诱饵或者说是驱动力。

4）制造话题营

社交媒体的特点是你创造了感人的故事，创造了故事的能量，创造了它纯洁的打动力。 有了更多的目标消费群体参与进来，我们可以找一个话题进行传播和继续引爆。比如，你的原料，你的制作流程，都可以打造成一个很好的话题，重在挖掘。