一些餐厅老板煞费苦心的在内部进行教化，但是热情过后没有多久员工又恢复到了最初的状态。

为什么培训不管用？老板安排的事情如何让员工听话、照做？

1、给员工“钱途”和“前途”，是员工主动提高执行力的前提

优秀企业的员工为什么能够循规蹈矩、按部就班的工作，甚至老板吩咐的任务都能无条件的去落实去执行？

首先是老板安排的工作中包含了员工的个人利益，在制定各种计划和目标时把员工的个人目标考虑进去，自然就不会调动大家的积极性，这就是利益驱使。

其次，老板要让员工认同你这份事业，干点事业不能光有利益，没有意义。

所以要得到员工的认同，有了这份认同，员工就会超越眼前的痛苦和不满，提高生活满意度，不计得失的投入到忘我的工作中去，就会把餐厅的理念内化成自己的行为不折不扣的去执行。

利益驱使是物质手段，价值驱使是精神手段，只谈利益你做不成大事，抛开利益上来就谈意义，人们就会认为是个骗子。所以做事业既要讲物质手段还要讲精神手段，才能让员工心服口服！

2、因材施教是关键

餐饮企业在不同的阶段需要不同的人才，员工在不同的成长阶段需要提供不同的培训内容。每名员工的自身知识结构和行业经验不同，因此要充分考虑每名员工的特质，因材施教制定个性化培训方案。员工通过培训成长了进步了，自然他们执行就会有好的结果了。

3、暗访式监督，赏罚分明

人都有懒惰的一面，任何一个组织都不可能一直保持着一种持续的亢奋状态，这都需要有管理者来监督检查。当人们知道自己的工作成绩有人来检查的时候会加倍努力，人都有被尊重的需要，当你能满足他这种需要时，他会更愿意为你做事。这种方式直截了当的反应了员工最真实的工作效率。通过检查对好员工会做出积极评价，对消极员工也是及时督促！

4、管理者以身作则，起表率作用

只有不断的提升中层管理者的认知水平，才能起到表率的作用，整个团队就会越来越高效！

5、制定餐厅各项规则前，要征求员工的意见

再好的制度、再好的操作标准，都要求老板要有耐心去解释去说服员工。这里就要求老板要有口才，把我变成我们，把我想变成我们想，把我要变成我们要。如果老板没有这方面的铺垫和过渡，那么无论多好的方案和理念用我行我素的方式去推进就会困难重重。

对于考核指标更要考虑实际，邀请员工代表共同研讨。用员工认可的制度管理员工，用员工接受的指标考核员工！上下一条心，执行力就会爆棚！

作为餐厅老板必须用公平公正的心去对待员工，用公平公正的心去处理问题，这是根本。如果在利益分配上明目张胆的搞双重标准，在处理问题上以权谋私颠倒是非，再好的方法都不会奏效！孩子是父母的影子，员工是老板的镜子，执行力差说白了就是老板领导力差，不要动不动就给员工扣上执行力差的帽子！