在同样一条街上，开同样的店，员工都是有文化的八零后和九零后，产品价格都差不多，为什么顾客不去你的店消费?并且相关数据显示，90%以上的顾客选择去了2%的商家消费，这也就是社会上流传的所谓的“旺铺”，相比之下，别人的生意这么好，你觉得这是运气吗?成功绝非偶然!其实你的门店和员工在某一方面，可能只比同行差那么一点点，但也就是这可怕的“一点点”，却严重影响了门店的整体业绩，那么餐饮店如何吸引顾客进店呢?小九在此分享4招!

1、第一印象要“大气”

举一个例子，朋友圈里的照片，大家经常能看到各种店面，但有一点很奇怪，就只有西贝的店，不管怎么样，一眼看上去肯定知道它是西贝，有时候看不到LOGO我们也知道它是西贝，为什么?西贝是如何做到的?

为什么西贝的店具有这种高度的识别性、高度的与众不同，就是因为在西贝整个店面的设计里边掌握了一个核心概念，叫超级符号。西贝的超级符号是什么，首先是I 莜，我们会看到在西贝的店内随处可见，它是跟西贝莜面村是具有相当关系的。

为什么西贝的店具有这种高度的识别性、高度的与众不同，就是因为在西贝整个店面的设计里边掌握了一个核心概念，叫超级符号。西贝的超级符号是什么，首先是I 莜，我们会看到在西贝的店内随处可见，它是跟西贝莜面村是具有相当关系的。

第二个超级符号是红格子台布;第三个超级符号就是厨房，西贝的餐厅，我们称之为叫厨房里的餐厅。这三点加在一起就够了，第一个是I 莜，第二个是红格子台布，第三个是厨房，或者叫厨房里的餐厅。所以，你看一个店面是不是西贝，看这三个元素就够了，你一看到了红格子台布，你看到了厨房里的餐厅，然后看到了I 莜，百分之百就是西贝了。

2、迎宾的气场，直接影响到餐厅的整体气场

很多餐企老板对待迎宾的态度是，找两个漂亮的小姑娘往门前一站，对着顾客打招呼，说一句“欢迎光临”不就行了，这还有什么气场一说吗?

当然有!特色，就是区别于别人。

别人家的餐厅都是靓丽的迎宾站在餐厅门口迎来送往，而有的餐饮店却选了一个胖胖的、憨憨的“国宝”在门口招揽顾客，让人觉得颇具喜感。

3、借助展示区、明亮厨房，提升气场

很多餐厅都会销售一些品牌产品，如何利用这些品牌做好气场?做法很简单，分享给大家：

很多餐厅，尤其是开在商场内的餐厅，都力求把用餐区开发到最大，但在“鱼乐水产”，却专门给调味品留了专区——在餐厅一进门的位置，以及点餐区，都能看到展示架上陈列的琳琅满目调味品：酱油、番茄酱等各类调味料井然有序地摆放在展示架上，调料品牌让人一目了然，顾客点餐时“顺便”看一眼，心里对这顿饭的“质量”也就有数了!

做到借势涨“场”的餐厅还有一家，那就是“赶海”，在他们家，所有原料都会“公示”：用什么米、什么油、什么调味品，都大大方方让顾客一目了然，还有特别一项餐饮同行都不太愿意做到、但他们做到了：顾客可以随时参观厨房。

4、学会引导顾客点菜产品　　互动营销，提升气场，让顾客“常常想起你”

为什么很多时候，想到喝咖啡，人们就会想到星巴克?因为它已经开始培养顾客“想起自己”的习惯了。

①让顾客“惦记”，赠品能够帮到你

让顾客能时常“惦记”自己的餐厅，很多餐企管理者都选择从赠品入手：送给顾客一份礼物，好让他们下次再来就餐。

②让顾客“想起你”，互动不能停

餐饮店如何吸引顾客进店?以上4招可作参考，因为只有顾客对你的店印象深刻无比，才能成为你的老顾客，你的回头客多，餐厅回头客率才会高起来。