对于餐饮行业来说，员工对于整个餐饮店来说至关重要。“招人难，留人难”是困扰各个大小餐企的难题之一。尤其是在00后们步入职场后，00后一代更具有创意和活力。

00后的大胆与有主张让人难以把控，比起其他时代的人群，他们更加随性与任性。

那么，作为餐饮管理者，如何带好这届00后员工呢？这几个核心点要掌握好！

1、管理者转变管理思维，采用多种形式寓教于乐来留人

00后们在职场中我行我素、说走就走已经成为普遍现象。江湖中盛传的“招人难，留人难，想要留住年轻人更是难上加难”的传说，在00后的身上更是体现的是淋漓尽致。而且现在大部分年轻人多不愿意从事餐饮服务行业。

因此，管理者想要留住进而管理好他们就必须先从思想上做出改变，用对待70、80后那样的老手段在他们身上很容易起到反作用。

00后们不喜被拘束，所以需要摒弃以往传统死板的教育管理，以寓教于乐的方式让更多年轻员工留下。

要知道一成不变只会让经营之路越走越窄，针对不同年龄层，采取不同的管理方式，才是长久生存之道。

2、尊重员工，从谈心到交心，建立信任关系

由于成长环境不同，00后们更看重感情，看重体验感，以及看重工作的氛围。

想要让员工对公司忠诚，就需做到亲近对待，拉近与他们之间的关系，把谈话变成谈心。真心换真心，留人先留心。

3、采用师徒传帮带的方式，帮员工明确成长方向

与其他时代的员工不同，大多00后对未来都是憧憬中透着迷茫，仅仅靠压或者用钱来留人是不够的。

但是00后却又是一个梦想至上的群体，经济的高速发展使他们的整体生活水平更高，工作对于他们来讲不再只是用来养家糊口的工具，他们更需要的是一个清晰透明的发展前景以及一个更好实现自我价值的平台。

若是可以帮助他们进行职业生涯规划，会更好地提升这些躁动的00后们的积极性，也使他们更加有长性与韧性。

针对00后员工，在职培训也同样不可忽视，可以采用师徒传帮带的方式，让00后有很好的适应性和发展潜能。

4、多认可赞美员工，增强员工对餐企的归属感

00后心气高，自尊心强。作为优秀的管理者，比起打压与训斥，多鼓励与赞许会让新员工更加卖力工作。尤其是在公开场合，管理者一定要多表扬，对于员工工作中出现的错误可以私下批评，同时再加以激励。

要知道科学的引导比一味指责来的更有效果。

“高薪不如高兴”这句话可以说是当今00后们的真实写照了。

5、要说到做到，不要给员工“画大饼”

不少年轻人表示，并不喜欢自己的老板总是对自己画大饼，刚开始的承诺与理想或许会让00后们跃跃欲试，但是工作时间久了他们也会明白其中的套路。想要让员工卖力工作，这绝对不是一个好的方法。

想要年轻员工们脚踏实地的工作，他们所服务的企业就必须要要做出实干的表率。说到做到，也是对员工的信任与尊重。

作为餐饮行业，更是容不下玩票的人，让员工一次次陷入捧杀漩涡，不仅对员工，对整个企业的走势都是有害而无一利的。

与其对员工空谈理想与未来，不如双方共同奋斗，进而实现双赢。